Náš príbeh

Bardejovská pekáreň otvorila svoje dvere v roku 2009 na Kpt. Nálepku 64. Začínali sme s jednou pecou a receptami po starej mame — dnes vyrábame desiatky druhov chleba, koláčov a tort denne.

Veríme, že dobrý chlieb potrebuje čas. Naše cesto kysne pomaly, bez skratiek. Múku odoberáme od mlynov z okolia Šariša a snažíme sa, aby čo najviac surovín pochádzalo z blízkeho regiónu.

Dnes zásobujeme aj predajne, kaviarne a hotely v Bardejove a okolí a s láskou pripravujeme torty na najkrajšie chvíle našich klientov.

Zakladatelia Bardejovskej pekárne
2009
rok založenia
3
pece v pekárni
40+
druhov pečiva
18
predajní a kaviarní zásobovaných denne

Naše hodnoty

Čas a poctivosť

Kváskové cesto zreje 18–24 hodín. Nikdy neskracujeme technológiu na úkor kvality.

Miestne suroviny

Spolupracujeme s regionálnymi mlynmi a farmármi zo Šariša a okolia Bardejova.

Rodinná atmosféra

Väčšina nášho tímu je s pekárňou od jej začiatku. Chlieb pečieme ako pre vlastnú rodinu.

Náš tím

Ján Kováč, majster pekár
Ján Kováč
Majster pekár, zakladateľ
Mária Kováčová, cukrárka
Mária Kováčová
Cukrárka, torty na mieru
Tomáš Baran, vedúci výroby
Tomáš Baran
Vedúci výroby pečiva
Eva Petrová, donáška a logistika
Eva Petrová
Donáška a logistika