Bardejovská pekáreň otvorila svoje dvere v roku 2009 na Kpt. Nálepku 64. Začínali sme s jednou pecou a receptami po starej mame — dnes vyrábame desiatky druhov chleba, koláčov a tort denne.
Veríme, že dobrý chlieb potrebuje čas. Naše cesto kysne pomaly, bez skratiek. Múku odoberáme od mlynov z okolia Šariša a snažíme sa, aby čo najviac surovín pochádzalo z blízkeho regiónu.
Dnes zásobujeme aj predajne, kaviarne a hotely v Bardejove a okolí a s láskou pripravujeme torty na najkrajšie chvíle našich klientov.
Kváskové cesto zreje 18–24 hodín. Nikdy neskracujeme technológiu na úkor kvality.
Spolupracujeme s regionálnymi mlynmi a farmármi zo Šariša a okolia Bardejova.
Väčšina nášho tímu je s pekárňou od jej začiatku. Chlieb pečieme ako pre vlastnú rodinu.